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Tout comme les poivrons et les piments, les aubergines appartiennent à la famille des Solanacées et pour les voir s’épanouir au potager, il est indispensable de leur réserver un emplacement ensoleillé. Voilà les conditions à remplir pour planter des aubergines. Pour la cultiver au potager, deux options s’offrent à vous : soit acheter des plants en godets que vous n’aurez plus qu’à mettre en pleine terre, soit faire vous-même vos semis et donc vos propres plants, ce qui sera aussi plus économique !

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Quand planter les aubergines ?

  • Les semis se font à partir de mi-février jusqu’à fin avril 
  • La plantation au potager se fait vers fin mai (un peu avant dans le Sud).
  • Au moment de la mise en terre, la température du sol doit être au moins à 15°c.

Les premières récoltes commencent 4 à 5 mois après les semis, de mi-août à octobre.

La plantation des aubergines  

  • Avant de dépoter les plants, retirer les petits gourmands à la base de la tige ainsi que les feuilles jaunes.
  • Aérer votre sol avec une grelinette
  • Débarrasser votre terre des cailloux, feuilles, bouts de bois et retirer les herbes spontanées.
  • Mélanger du sable à la terre si le sol est lourd et compact.
  • Apporter une bonne poignée de compost bien décomposé.
  • Espacer les pieds d’environ 50 cm. Si vous faites des rangs d’aubergines, gardez un mètre entre chaque rang.
  • Enterrer le plant d’aubergine au niveau de la motte et tasser légèrement en tenant les tiges.
  • Sur un carré potager de 1.20m de côté, compter 9 pieds d’aubergines pour une belle production.
  • Installer des tuteurs dès la plantation.
  • Arroser copieusement la première fois pour garantir une bonne reprise

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Petites astuces

  • Placer les aubergines près des plantations de haricots, d’artichauts, de navets, de petits pois, de radis, de carottes ou d’aromates. Par contre, mieux vaut éviter d’associer l’aubergine avec d’autres Solanacées comme les pommes de terre, la tomate, le poivron, le piment (ce sont peut être des plantes de la même famille mais elles ne s’entendent pas du tout).
  • Changer la place des aubergines d’une année à l’autre pour ne pas appauvrir la terre du potager (rotation des cultures de 3 ou 4 ans avant d’en cultiver à nouveau au même endroit).
  • Planter une tuile le long de la tige côté nord. La chaleur de la tuile va avancer la récolte.
  • Pour profiter d’une production de légumes abondante, il faut également enrichir la terre, à la fin de l’automne ou au début du printemps, avec du compost bien décomposé ou un amendement à base de fumier.   

Planter des aubergines est à la portée de tout le monde. Il suffit juste de faire les choses de la bonne façon et vous pourrez profiter d’aubergine fraichement sortie de votre potager toute l’année.

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